Una manera diferente de hacer el pollo. Un sabor que os sorprenderá sin duda. Y el aspecto no puede ser mejor, ¿a que no?
¿Qué necesitamos?
- dos cuartos traseros de pollo.
- una cebolla blanca.
- diez tomates cherry (yo usé tomates cherry kumatos).
- dos cucharadas de miel (yo usé de mil flores, pero podéis usar cualquiera que sea suave, como la de naranja, azahar...).
- media cucharada de canela.
- unas hebras de azafrán o media cucharadita de colorante para paellas (el colorante sale mucho más económico, pero no dudéis en hacerlo con azafrán si tenéis ocasión, el sabor es mucho más rico)
- un pellizco de sal.
- una pizca de pimienta (tres o cuatro vueltas de los molinillos que venden en los supermercados).
- 40 g. de almendras fileteadas.
(estos ingredientes son para dos personas para que sea plato único o como mucho con unas patatitas para acompañar)
Este plato hay que acompañarlo necesariamente de un buen pan, porque la salsa es una auténtica delicia.
¿Qué vamos a usar?
- cuchillo
- tabla de cortar
- horno
- fuente para horno
¿Y cómo se hace?
1.
Ponemos a precalentar el horno a 180º arriba y abajo sin aire.
2.
Cortamos la cebolla muy finita y los tomates cherry por la mitad. También podemos dejar los tomates enteros, cada uno como le gusten.
3. Ponemos en una fuente de horno la cebolla, los tomates cherry y los cuartos traseros de pollo. Sazonamos con la sal y la pimienta y regamos con la mitad del aceite. Dejamos en el horno unos quince o veinte minutos, hasta que veamos que el tomate se empieza a ablandar y la cebolla se va haciendo.
4.Preparamos la salsa. Para ello, echamos en un cuenco el resto del aceite, la miel, la canela y el colorante para paellas o azafrán. Removemos bien hasta que los ingredientes estén perfectamente mezclados y no queden grumos.
¡Y
ya está el pollo listo para comer!
¿Sabíais que...
...el pollo en las mujeres embarazadas hace que el feto se desarrolle de una forma mucho más eficaz y que se reduzcan los problemas postparto?
...en Colorado hubo un pollo que vivió año y medio sin cabeza después de que su dueño se la hubiese cortado?
...los pollos pueden vivir entre 5 y 10 años, dependiendo de la raza?
...la canela ayuda a detener náuseas y vómitos, por lo que está indicado su consumo en el embarazo, especialmente en el primer trimestre?
...la canela ayuda a bajar la fiebre, reduce la tos y tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias que hacen que ayude a salir más rápidamente de cuadros de resfriado, gripe y otras afecciones respiratorias?
...el canelo (el árbol del que proviene la canela) en su forma natural no cultivada puede llegar a alcanzar los diez metros de altura?
...en España se cultivan en torno a un centenar de variedades diferentes de almendras?
...las almendras se utilizan para producir leche para celíacos?
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